Ontbijten een must voor vetverlies?

Het is al een jarenlange claim dat ontbijten de belangrijkste maaltijd is van de dag. Een claim dat beweert dat ontbijten beter is voor de gezondheid, je metabolisme en vetverlies stimuleert. Net zoals we allemaal ook het gezegde kennen ‘ontbijt als een koning,…’  De vraag is dan of we degelijk zo uitgebreid of al dan niet moeten ontbijten?

Skippen van het ontbijt
Recente onderzoeken wijzen uit dat personen die ontbijten gezonder lijken te zijn. Ze lijken gezonder, maar of het ontbijten daar DE reden voor is tot die betere gezondheid blijft een vraag. Daarbij lijken personen die wel ontbijten gezondere voedingskeuzes te nemen later in de dag dan degene die het skippen. Is dan het ontbijt op zich nog steeds de beïnvloedende factor tot gezondheid of is het doordat mensen die ontbijten een gezondere levensstijl in het algemeen hanteren?

Verder onderzoek naar honger en verzadiging wees uit dat er geen verschil is doorheen de dag.

Dan hebben we nog een belangrijke factor, marketing! Het feit dat bedrijven met ontbijtproducten massaal inzetten op het stimuleren van ontbijten om zo hun producten te verkopen. Het klinkt logisch, maar dit is wat wel horen van toen we heel jong waren. Ontbijtgranen zijn gezond, cornflakes bevat veel vezels en zijn gezond, mooi verpakte reclame met de intentie om je het product te doen kopen.  

Boost een ontbijt je metabolisme en vetverlies?
Ontbijten boost niet je metabolisme noch vetverlies. Onderzoeken wezen uit dat dit geen verschil maakt. Dit klinkt ook logisch als je het vanuit het standpunt bekijkt van ‘calorie in vs out’. Door niet te ontbijten spaar je heel wat calorieën die je later in de dag kan consumeren. Eet je toch een ontbijt dan heb je simpelweg al een deel van je calorieën gespendeerd en heb je mee rekening te houden met je calorieën doorheen je dag. Zolang je op het einde van je dag evenveel calorieën consumeert met al dan niet een ontbijt dan heb je hetzelfde resultaat.

Intermittent fasting
Intermittent fasting kreeg laatste periodes een goede opmars in bekendheid met voor- en tegenstanders. Het ludieke hieraan is dat in principe heel veel mensen onbewust al aan vasten deden, maar dan zonder het te labelen. Het ontbijt overslaan gebeurt vaak, maar nu is dit onder een term gevallen. Een term die gebruikt en misbruikt wordt. Vasten kent zeker zijn voordelen, maar het is niks magisch. De voordelen van vasten kwamen al eerder aan bod. Skip je ontbijt en spaar calorieën uit. Het einduur van eten valt net voor de avond waardoor snacken ‘niet mag’. Opnieuw een manier om je te stoppen van calorieën te eten. Voor velen is dit een simpele regel die genoeg kan zijn voor vetverlies. Wijzelf binnen chup raden deze tactiek aan, natuurlijk voor wie er voor open staat. Krijgt het vasten dan alle eer? Het is nooit één factor die alles bepaald, door te vasten zal je meer doen dan enkel eten binnen een tijdslimiet, welke voedingskeuzes neem je, hoeveel meer sport of beweeg je,… Allemaal factoren die invloed hebben op gezondheid en eventueel vetverlies.

Extra: Hoe kijk jij naar concepten
De boodschap hieraan is dat wij een bredere visie willen geven aan wie concepten ziet passeren voor vetverlies of ‘boost je metabolisme’. Door ruim te kijken naar wat er allemaal afspeelt krijg je een beter inzicht wat werkt en wat niet. Hoe meer je er bij stilstaat, hoe meer vragen je tegelijk krijgt want er is simpelweg geen duidelijk éénzijdig antwoord.

Auteur: Bram Declercq
Topic: Voeding